江東区立平久小学校

●3日（水曜日）の献立
ご飯、コチュジャン肉じゃが、えのき入りナムル、牛乳

●2日（火曜日）の献立
ご飯、豆腐のまさご揚げ、ゆで野菜（ごまかけ）大根の味噌汁、牛乳

今日は、豆腐のまさご揚げを紹介します！真砂（まさご）揚げとは、砂のように細かく刻んだ具材を混ぜて揚げた料理です。食べてみると…豆腐ハンバーグ！！のような食缶と味でした。しかし、揚げてあるので、ハンバーグよりも表面がカリッと仕上がっていたように思います。もちろんご飯によく合うおかずは大人気！こどもたちは美味しそうに食べていました。

●1日（月曜日）の献立
炒飯、千切りじゃがいものゆで野菜、春雨スープ、牛乳

春雨スープには、たっぷりの春雨の他に、白菜や豆腐などの具も入っており、こどもたちに人気でした。そして、千切りじゃがいものゆで野菜は、じゃがいもにシャキッとした食感を残しており、ゴマ油の風味と合わさってとても美味しかったです！