江東区立平久小学校

●22日（月曜日）の給食
ほうとう、イカのゴマ天ぷら、ゆず香あえ、みかん、牛乳

月曜日の給食はほうとうです！山梨県の郷土料理として有名ですね。平打ち麺にかぼちゃや季節の野菜などを加えて煮込みます。今日も気温が低く寒い中、温かいほうとうでホッとできる給食でした！

スローガン「あきらめないで　心を一つに　ひびかせよう♪」をもとに、本番に至るまで、友達と共に練習に励みました。幼稚園、小学校のどの学年も最高のパフォーマンスで感動しました。「あきらめない心」は、今後の生活でも、大切にしていって欲しいです。

●12月19日（金曜日）の献立
ご飯、鮭の塩焼き、じゃがいものきんぴら炒め、しめじ和え、牛乳

今日のしめじ和えには、しめじの他にいろいろな野菜が入っていました。もやしや小松菜など、野菜もたっぷり食べて栄養バランスがとれた食事です！

●12月18日（木曜日）の献立
ゴマきな粉トースト、クリームシチュー、海藻入り茹で野菜、牛乳

体も心も温まるシチューの登場です！具だくさんのさっぱり味に仕上げたシチューは、こどもたちにも大人気でした。

●12月17日（水曜日）の献立
ひじき入り五目ご飯、シシャモの石垣揚げ、ゆで野菜（からし醤油）、かきたま汁、牛乳

ひじき入り五目ご飯には、ひじきの他にもたくさんの具材が入っていました。ひじきにはカルシウムや食物繊維などが多く含まれています。ご飯と一緒にモリモリと食べれるといいですね！

●12月16日（火曜日）の献立
カレーライス、大豆入りゆで野菜、りんご、牛乳

今週は火曜日から始まりました！そんな1週間のスタートの給食は人気メニューのカレーライスです。こどもたちといろいろな話をして給食を食べていますが、今日はカレーの中に入っているグリーンピースが話題になりました。こどもたちの家庭で作るカレーにはグリーンピースは入っていないとのことで、それぞれの家庭で作り方や具にも違いがあることなどで盛り上がりました！

●12月12日（金曜日）の献立
茶飯、おでん、青菜とじゃこのゆで野菜、みかん、牛乳

今回のご飯は茶飯でした。茶飯とは、その名の通りお茶や出汁で炊いたご飯です。ほんのり香る出汁がおでんとよく会い、おいしく食べることができました。

●12月11日（木曜日）の献立
ツナマヨトースト、ミネストローネスープ、炒り卵入りゆで野菜、牛乳

今日のツナマヨトーストも厚切り食パンを使用しています！ツナ・マヨネーズ・コーンが混ざり合い、味わい豊かな主食になりました。

●12月10日（水曜日）の献立
ご飯、メルルーサのあずま煮、ゆで野菜（だし醤油）、豚汁、牛乳

メルルーサのあずま煮は、魚に甘めのたれをからませたおかずです！魚のふわっとした食缶に、濃いめの味付けがご飯によく合っていました。

●12月9日（火曜日）の献立
炒めそば五目あんかけ、チーズ入りじゃがまるくん、りんご、牛乳

昨日のコロッケに続き、まん丸シリーズの登場です！今日のチーズ入りじゃがまるくんは、じゃがいもの滑らかさを生かしたおかずでした。チーズを混ぜていることで、コクのある味わいになり、おかわりでも人気でした。

●12月8日（月曜日）の献立
ご飯、コロッケ、キャベツの香り付け、カブの味噌汁、牛乳

今日のコロッケはボールのようにまん丸型でした！じゃがいもの甘みを生かしておいしく仕上げています。そして…コロッケの中にうずらの卵が入っていたのも、こどもたちに大好評でした！

●5日（金曜日）の献立
ご飯、鯖のネギ味噌焼き、おかか和え、きりたんぽ汁、牛乳

金曜日の給食は、東北地方・秋田県の郷土食である「きりたんぽ汁」の登場です。ご飯をすりつぶして木の棒に巻きつけて焼いたものがきりたんぽです。そこに鶏肉や野菜をたっぷりと使い、味わい豊かな汁物に仕上げました。給食の配膳を終えて、こどもたちが食べ始まるころでも、きりたんぽがバラバラにならずに食感もが生かされていました！栄養士さんと調理員さんの調理技術の凄さも伝わる献立でした！

●４日（木曜日）の献立
焼き肉ドック、いんげん豆入り野菜スープ、フルーツのヨーグルト添え、牛乳

今日の焼き肉ドックもこどもたちに大人気でした！パンの中に肉と野菜がたくさん入っており、ボリューム満点でした。こどもたちの中には「アメリカで食べたものと同じだ！」と話して様子も見られました。

●3日（水曜日）の献立
ご飯、コチュジャン肉じゃが、えのき入りナムル、牛乳

今回の肉じゃががいつもとちょっと違いました！韓国伝統の調味料コチュジャンを使うことで、唐辛子の風味を活かした味付けになりました。また、えのきナムルでは、ゴマをたっぷりと使うことで、食欲が増し、野菜もモリモリ食べる児童が多くいました！

●2日（火曜日）の献立
ご飯、豆腐のまさご揚げ、ゆで野菜（ごまかけ）大根の味噌汁、牛乳

今日は、豆腐のまさご揚げを紹介します！真砂（まさご）揚げとは、砂のように細かく刻んだ具材を混ぜて揚げた料理です。食べてみると…豆腐ハンバーグ！！のような食缶と味でした。しかし、揚げてあるので、ハンバーグよりも表面がカリッと仕上がっていたように思います。もちろんご飯によく合うおかずは大人気！こどもたちは美味しそうに食べていました。

●1日（月曜日）の献立
炒飯、千切りじゃがいものゆで野菜、春雨スープ、牛乳

春雨スープには、たっぷりの春雨の他に、白菜や豆腐などの具も入っており、こどもたちに人気でした。そして、千切りじゃがいものゆで野菜は、じゃがいもにシャキッとした食感を残しており、ゴマ油の風味と合わさってとても美味しかったです！

●11月28日（金曜日）の献立
ご飯、鮭のバター醤油焼き、じゃがいものきんぴら炒め、味噌汁（カブ・揚げ）、牛乳

●11月27日（木曜日）の献立
ピザトースト、コーンシチュー、りんご、牛乳

●11月26日（水曜日）の献立
ご飯、じゃこふりかけ、魚と野菜の五色あえ、わかめ入りゆで野菜、牛乳

●11月25日（火曜日）の献立
古代米いもご飯、イカのねぎ塩焼き、カリカリ油揚げ入りゆで野菜、かきたま汁、みかん、牛乳

●11月21日（金曜日）の献立
吹き寄せご飯、シシャモのもみじ揚げ、ゆで野菜（ごまかけ）、けんちん汁、牛乳

●11月20日（木曜日）の献立
ミルクパン、ペンネのミートグラタン、にんじんとツナのゆで野菜、牛乳

●11月19日（水曜日）の献立
ご飯、和風ハンバーグ、じゃがいもの香味和え、味噌汁（キャベツ・小松菜）、牛乳

●11月18日（火曜日）の献立
スパゲッティナポリタン、カリカリポテトのハニードレッシング、牛乳

今日は人気メニューのスパゲッティナポリタンが提供されました。食缶を開けた瞬間トマトソースの香りが広がり、こどもたちの期待も一気に上がります！「いただきます！」と元気に挨拶をすると、フォークを持ちおいしそうに食べていました。

●11月17日（月曜日）の献立
親子丼、キャベツの香りづけ、豚汁、牛乳

今週も始まりました！今日は避難訓練からの集団下校があり、どの学級もちょっと慌ただしい中での給食でした。今日のメイン！親子丼は、鶏肉と卵のバランスが絶妙！甘めの味付けと温かさでホッとできるメニューでした。

●11月14日（金曜日）の献立
ピラフのホワイトソースがけ、ブロッコリー入りゆで野菜、コロコロオレンジゼリー、牛乳

やっと金曜日です。こどもたちの表情にもさすがに疲れが見られました。そんな頑張っている１周間のまとめには…やっぱりおいしい給食です！具沢山のピラスに濃厚なホワイトソースをかけました。そして、デザートはコロコロオレンジゼリーです！今日もモリモリおいしく食べました。

●11月13日（木曜日）の献立
ゴマきな粉トースト、チリコンカン、揚げワンタン入りゆで野菜、牛乳

昨日に続いてゴマの登場です！…といっても今日はトーストにたっぷりとゴマを塗りました。フワッとしたパンにゴマペーストがよく合い、優しい甘みが幸せになれる主食でした。

●11月12日（水曜日）の献立
ご飯、鶏肉の七味焼き、カレーきんぴら、スリゴマ味噌汁、牛乳

今日の味噌汁はいつもとちょっと違います！なんとすりゴマが入っており、味噌の風味と共にゴマの濃厚な香りが食欲をそそる一品でした。鶏肉の七味味、カレー味のきんぴらと一緒に、ご飯をモリモリ食べることができる献立になりました。

●11月11日（火曜日）の献立
カレーうどん、ポテトたこあげ、はりはりゆで野菜、牛乳

今日の給食には、たこ焼き？…いや、たこ揚げ！が登場しました。調理室で一つ一つ丸めてたこ焼きのようにソースや青海苔をかけました。フワッとした食感にタコのコリコリ感も合わさって…まるでたこ焼きのようなおいしいおかずでした。

●11月10日（月曜日）の献立
ご飯、鯖のコチュジャン焼き、もやしとわかめのゴマ醤油、青菜とコーンの卵スープ、牛乳

今週も始まりました！今日は鯖のコチュジャン焼きの特集です！皮目をパリッと焼いた鯖ですが・・皮の表面にはたっぷりのゴマがまぶしてありました。そして、身はふっくらと焼いてあり、コチュジャンソースが絶妙にマッチしていて、とても美味しかったです。

●ご飯、麻婆豆腐、ナムル、牛乳

今日の給食には麻婆豆腐が提供されました。ひき肉を使った濃厚な麻婆ソースに豆腐がいっぱい！これはご飯に合わないわけがありませんね。麻婆豆腐もご飯もあっという間になくなりました！

●11月6日（木曜日）の献立
菊花ご飯、天ぷら（竹輪とさつまいも）、ゆで野菜（からし醤油）、のっぺい汁、牛乳

のっぺい汁は、日本全国に伝わる根菜類を中心とした具だくさんの郷土料理です。地域によって具材やとろみの有無、味付けなどが異なる点に特徴があるそうです。
大根・ごぼう・里芋・きのこ類と、鶏肉などの様々な具材から出るやさしい「だし」の香りが食缶の蓋を開けた時から教室に広がりました！今回の味付けは醤油で、素材本来の味が生かされていて、とてもおいしかったです。

●11月5日（水曜日）の献立
秋野菜のカレーライス、大豆入りゆで野菜、りんご、牛乳

今週は水曜日からのスタートです！そんな週始めの給食にはカレーが提供されました。・・・ただのカレーではありません！秋野菜のカレーです。なんとサツマイモが入った甘みのあるおいしいカレーでした！

10月31日（金）の献立
●ご飯、鶏唐揚、ゆで野菜（ゴマかけ）、玉ねぎと卵のスープ

今日の給食には鶏唐揚が登場しました！こどもも大人も大喜びのおかずです。大きく切った鶏肉は噛み応えがしっかりとあり、とてもおいしかったです。こどもたちの中には、おうちで食べる唐揚げと比べて味わう姿もありました！
美味しい給食でもハッピーハロウィーン！ですね！
来週の給食もお楽しみに！！

●10月30日（木）の献立
けんちんうどん、はりはりゆで野菜、大学芋、牛乳

今日のはりはりゆで野菜は、大根などの野菜を細長く刻んでおり、ハムやちりめんじゃこ、春雨と合わせることで食感が楽しいゆで野菜になりました。適度な塩分があり、さっぱり味だったのもこどもたちには人気でした！

●10月29日（水）の献立
ご飯、鮭のチャンチャン焼き、粉ふきいも、すまし汁、牛乳

鮭のチャンチャン焼きを紹介します！この料理は鮭などの魚と野菜を焼いて、味噌などで味付けした郷土料理です。特に北海道や青森県の漁師町の名物料理として知られていますね！味噌のしっかり味で、ご飯との相性もぴったり！普段は魚が苦手な児童もおいしく食べることができていたようです。

●10月28日（火）の献立
セサミトースト、スープ煮、にんじんとツナのゆで野菜、牛乳

今日はパンの日でした！セサミトーストは、厚切りの食パンにゴマをたっぷりと塗り香ばしく焼きました。サクッとした食感がとてもおいしかったです。

⚫︎10月27日（月）の献立
回鍋肉丼、ナムル、もずくと卵のスープ、花みかん、牛乳

今週も始まりました！土曜日にはD＆Dフェス（運動会）を控え、こどもちは練習のまとめをしています。そんな頑張っているこどもたちが楽しみにしているのが給食です！今日の回鍋肉丼は豚肉と野菜がたっぷりと入ったボリューム満点の献立でした。今週も体調を崩さずに過ごしましょう！